制首乌和何首乌的区别在于炮制方法不同、功效不同、毒性不同等。
1、炮制方法不同
制首乌是取何首乌，润透，切厚片，干燥，筛去灰屑。何首乌（生首乌）是直接采挖后，洗净、切片、晒干后的何首乌块根。
2、功效不同
制首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨等功效，对于肝肾阴虚导致的头晕目眩、腰膝酸软等症状有改善作用。何首乌（生首乌）主要功效是解毒、消痈、截疟、润肠通便。
3、毒性不同
制首乌经过炮制后，毒性明显降低。何首乌（生首乌）有一定的毒性，因为生首乌中含有的蒽醌类化合物如果长期或过量使用，可能会对肝脏产生损害。
建议患者在医生指导下使用制首乌和何首乌，不可自行用药，以免引起不良反应。
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