39问医生

淀粉和玉米淀粉的区别?

任冬梅 内分泌科 副主任医师
解放军第九六零医院 三级甲等
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面粉中含有淀粉。淀粉是碳水化合物的的一种,是一种多糖,它是由葡糖糖聚合而成。主要存在于谷类、根茎类等植物中。而面粉通常是指小麦经加工后得到的易于消化的精细的粮食。面粉中含各种营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
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2019-07-18 浏览100
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