儿童吃瑶柱的好处主要是补充营养、提高身体免疫力，但是需要控制好食用量。
瑶柱是由多种微量元素制作而成，比如B族维生素、维生素A、维生素C、镁、铁等，其中的营养成分比较丰富。儿童适当食用瑶柱可以为身体补充营养，改善营养不良的情况。而且瑶柱中的维生素A可以促进儿童的生长发育，维生素C可以起到抗氧化的作用，所以儿童适当食用瑶柱对身体有一定的好处。
但是，吃瑶柱时要控制好用量，由于瑶柱中含有大量的蛋白质以及脂肪，如果吃太多可能会加重胃肠负担，从而出现消化不良的情况。如果吃过多以后，也可能会导致体内的营养摄入不足，从而出现营养不良的情况。所以在吃的时候要适量，不要吃太多。
在日常生活中，家长还需要注意儿童的饮食健康，尽量吃营养物质比较全面的食物，比如乌鸡、甲鱼、牛奶等。从而为身体补充所需要的营养，也可以增强机体的免疫力。
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