39问医生

黄花鱼内脏能吃吗?

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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黄花鱼内脏一般不能吃 。
黄花鱼内脏通常是指鱼的胃,而鱼的胃中可能会含有一些有害物质,例如胃肠道菌群、细菌以及寄生虫等,如果食用可能会对胃肠道造成不良刺激,引起腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,严重时甚至会出现食物中毒的情况,所以黄花鱼内脏一般不能吃。
虽然黄花鱼内脏不能吃,但也可以适量食用,因为黄花鱼内脏中含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质,适量食用可以补充机体所需的营养,有利于身体健康。另外,在食用黄花鱼时需要避免与柿子、山楂等食物一起食用,以免引起消化不良的情况。
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2023-01-13 浏览100
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