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面粉里有淀粉吗？

吴海武 消化内科 主任医师
赣州市人民医院 三级甲等
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面粉里面也有可能会含有一定的淀粉，如果想要知道里面有没有含有淀粉，可以去做一下检查。淀粉的特性是淀粉遇到碘液，然后就会变成蓝色，所以可以使用碘液来检验一下食物中是不是属于含有淀粉。在检验的时候，如果发现溶液变成蓝色，说明面粉里面也有可能会含有一定的淀粉，所以小麦面粉里面很有可能会是含有淀粉的。
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2019-07-29 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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