扁豆中毒后一般可以通过催吐、药物治疗、血液净化等方式进行解救。
1、催吐
如果患者摄入扁豆后出现中毒的情况，可以在医生的指导下使用催吐的方式进行治疗，能够将毒素排出体外。
2、药物治疗
如果患者中毒的情况比较严重，需要及时去医院在医生的指导下使用碳酸氢钠溶液、乳酸钠溶液等药物进行治疗，能够维持体内的酸碱平衡。
3、血液净化
如果患者中毒的情况比较严重，还可以及时去医院，通过血液净化的方式进行治疗，能够清除血液中的毒素。
除此之外，患者还可以进行中医治疗等。建议患者日常生活中避免食用未煮熟的扁豆，以免出现中毒的情况。
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