产妇可以吃杏鲍菇菇。杏鲍菇营养价值非常高,被称为平菇王、干贝菇、真菌皇后。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸、核黄素、多种维生素,及钙、钾、镁、锌、铜、铁等多种矿物质。其中活性多糖含量高达6.3%,还含有8种人体必需氨基酸,可以促进消化、降三高、防止心血管疾病。