一般情况下白砂糖是从甘蔗或甜菜中提取出红糖,再从红糖提取的就是白砂糖,白砂糖通过生产工艺使其重新结晶,形成的糖就是冰糖,白糖中含有大量糖分,吃多了会影响健康,冰糖是凉性的,冰糖可润肺清火。建议适量的食用。