39问医生

豌豆是发物吗?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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豌豆不是发物,但大量食用可能会导致消化不良。
发物是一种容易诱发某些疾病,一般是使宿疾或原有疾病恶化的食物。豌豆是一种效果相对平和的食物,所以不是发物。豌豆营养丰富,尤其是蛋白质含量较高。可以帮助提高身体的免疫力,也可以提高对疾病的抵抗力,对许多疾病有较好的恢复效果,能够帮助患者强化康复功能。其次,豌豆富含胡萝卜素,可以在体内产生抗癌物质,减少癌细胞的形成。膳食纤维可以清洁肠胃、防止便秘的作用。而且豌豆富含维生素C,可有效预防牙龈出血和感冒。
豌豆与蘑菇、玉米、紫菜等食物一起食用,可以促进人体对蛋白质等营养物质的吸收。
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2022-07-06 浏览100
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