39问医生

糖尿病人吃饺子用什么馅好?

袁晓勇 内分泌内科 副主任医师
北京大学第一医院 三级甲等
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糖尿病人吃饺子尽量用高纤维蔬菜包饺子。
因为糖尿病患者不应该吃高胆固醇和高糖食物,所以不能用脂肪和糖包饺子。尽量用高纤维蔬菜包饺子,味道应该清淡,油应该相对较少。糖尿病选对饺子馅是关键,素食饺子比肉馅饺子好。当然,糖尿病患者应选择膳食纤维含量高、热量低的蔬菜,如芹菜、卷心菜或各种口味野菜,如荠菜、蕨菜、海藻或裙带菜等。避免纯肉馅,肉类可以是低脂牛肉、鸡肉、鱼和虾等。避免肥肉,可以用沸水烫瘦肉以减少脂肪,然后将其放入陷阱。
建议糖尿病患者注意合理饮食,控制热量摄入,可少食多餐。
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2022-07-21 浏览100
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