通常情况下，糖尿病人是可以吃咸鸭蛋的，但是要注意食用量。
咸鸭蛋是由鸭蛋腌制而成的，不仅含有蛋白质、维生素B1、维生素B2等营养成分，还含有大量的磷、铁等矿物质，可以为人体提供所需要的营养。由于咸鸭蛋中的含糖量以及脂肪含量比较低，所以糖尿病人适量吃咸鸭蛋一般不会影响血糖的变化，而且还可以增强食欲，改善食欲不振的情况。但是咸鸭蛋中也含有一定的盐分，如果吃过多咸鸭蛋，可能会导致体内的钠离子含量升高，从而加重肾脏负担，因此要注意食用量。
糖尿病人在平时要合理膳食，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、芹菜等，避免吃高糖、高脂肪的食物，比如奶油蛋糕、炸鸡等。如果患者出现血糖升高的情况，可以在医生的指导下服用盐酸二甲双胍片、阿卡波糖片等药物降糖，能够起到治疗的目的。另外，日常生活中随时观察病情，定期去医院进行复查。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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