黑豆属于豆类食物,含有较高的矿物质、维生素和膳食纤维,同时含有较高的豆类多糖以及豆类蛋白,具有清热解毒,补血养肾,益发乌发,抗衰老的作用。因此黑豆有让头发乌黑的作用。你考虑是工作压力大导致气血虚而引起白发,因此食用黑豆有一定的食疗作用,建议你可以早餐饮用黑豆浆。