39问医生

吃黄瓜会影响血糖吗？

王海燕药房

玉门市新市区社区卫生服务中心一级

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黄瓜的含糖量低，并且它所含的纤维素能在一定程度上增加饱腹感，可以让糖尿病患者在控制饮食的同时又能降低饥饿感。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢。所以糖尿病人用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至还会降低，如果立即在餐后测血糖，的确会有血糖降低了的“好现象”。

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2020-02-07 浏览100次

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