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糖尿病人能吃铁棍山药吗

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糖尿病患者能吃铁棍山药，但是要适量。
糖尿病是一种内分泌疾病，指血浆中的葡萄糖升高，调控血糖的激素，即胰岛素和胰高血糖素等激素平衡发生异常，如胰岛素分泌减少，最后导致血糖升高的症状。而铁棍山药中含有植物蛋白、铁棍山药淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，有健脾养胃功效。铁棍山药含有黏液蛋白，能在体内进行水解成蛋白质和糖类，有降低血糖的作用，因此糖尿病患者能吃铁棍山药。
建议患者应适量食用，铁棍山药含有雌性激素，过量食用会刺激荷尔蒙，造成子宫内膜损伤，平时不可以生吃，以免造成身体不良反应。