红豆和小米通常可以一起煮。
小米具有防止消化不良、防止呕吐、滋阴养血的功效。红豆小米粥具有清热解渴、健胃除湿、平胃的功效。小米是可以滋养气血，增强脾脏和肾脏功能。红豆含有大量纤维素和铁，健脾除湿、促进肠道蠕动，当两种食物混合在一起时，可以有效促进新陈代谢，为身体提供能量，滋养神经，身体疼痛或胃酸紊乱的患者通常可以一起食用。小米和红豆粥可以混合的原因是小米氨基酸缺乏赖氨酸，而红豆氨基酸富含赖氨酸，可以弥补小米的不足。
红豆小米粥的营养价值非常丰富，也有利尿作用，含有非常丰富的膳食纤维，也可以达到减肥的效果。
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