39问医生

生牛乳能直接喝吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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生牛乳指的是直接从奶牛身体里面挤出的奶,因此生牛乳不能直接喝。
生牛乳是指刚挤出来、新鲜、没有经过灭菌等处理的牛奶,其细菌总数含量和体细胞数含量等比较高,直接饮用会有很高的风险,因此不可以直接喝。另外生牛乳无论是夏天还是冬天,都需要煮热后饮用,其富含免疫球蛋白能够有效抵抗病毒,补充身体生长发育所需的钙质,同时富含生长因子和蛋白质,可以促进身体内部的神经系统、消化系统等生长发育,帮助修复组织细胞,促进伤口痊愈。需要注意生牛乳的保存时间比较短,大约一周,及时饮用。
患者喝生牛乳时,可以搭配面包一起吃,不仅营养价值高,还非常美味,同时睡前喝加蜂蜜的生牛乳,可以帮助睡眠。
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2022-07-06 浏览100
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