39问医生

牛奶和海鲜可以一起吃吗

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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牛奶和海鲜不可以一起吃 。
海鲜和牛奶一起不会引起食物中毒,海鲜是一种寒凉的食物,富含优质蛋白质,牛奶含有维生素和钙。如果蛋白质和维生素结合在一起,大量同时食用可能导致蛋白质凝结,很可能导致蛋白质沉积,如果一起吃,病人很容易腹痛和腹泻。海鲜中的蛋白质对人体异种蛋白质有致敏作用,牛奶对胃肠道也有致敏作用,有过敏体质的人应注意不要摄入。海鲜和牛奶都富含钙,当人体同时摄入大量钙时,会降低钙的吸收率。
建议老年人应注意牛奶对肠胃的刺激。孕妇应少量食用海鲜。
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2022-06-20 浏览100
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