核桃中的脂肪和膳食纤维含量很高，直接空腹食用会刺激肠胃，可能影响食物消化吸收。空腹吃核桃后，核桃在肠胃中停留时间短，身体吸收的营养成分少，导致大量营养物质流失。 核桃中的高脂肪可能刺激肠胃不适，出现消化不良，严重者引起腹泻。空腹吃核桃，核桃富含的脂肪酸容易引起口腔油腻泛酸，产生恶心的情况。空腹吃核桃能摄入很多优质蛋白，蛋白质在胃酸的作用下凝结沉淀形成不溶物，会增加结石的风险，不利于身体健康。
39问医生
空腹吃核桃有什么后果
简磊
内分泌科
副主任医师
三峡大学附属仁和医院
三级甲等
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66
2020-07-02
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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