加碘盐和无碘盐的区别主要是食盐中是否添加了碘离子。加碘盐主要是将含碘的物体按照比例加入食盐之中，增加的物体为碘酸钾，加碘盐普遍用于内陆城市，这类人群是很容易出现缺碘情况，因此这类地区的人会使用加碘盐。
人体在服用有碘的食盐以后，可以在一定的程度上预防人体产生地方性甲状腺肿，同时对甲状腺肿疾病有一定的预防作用，而无碘盐的盛行主要是因为现在国内人群缺碘的情况逐渐下降，人体在长期服用含碘的食物会导致人体内的碘离子过量堆积，从而导致人体出现高碘血症，无碘盐就可以有效的避免这种情况的出现，另外，无碘盐还能补充人体内所需要的的钠离子。
需要注意的是，过度的摄入盐分是会导致患者出现高血压，同时会促进人体出现动脉粥样硬化。
人体在服用有碘的食盐以后，可以在一定的程度上预防人体产生地方性甲状腺肿，同时对甲状腺肿疾病有一定的预防作用，而无碘盐的盛行主要是因为现在国内人群缺碘的情况逐渐下降，人体在长期服用含碘的食物会导致人体内的碘离子过量堆积，从而导致人体出现高碘血症，无碘盐就可以有效的避免这种情况的出现，另外，无碘盐还能补充人体内所需要的的钠离子。
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