西红柿是寒性的食物，西红柿具有清热解毒和凉血的效果，因此西红柿属于寒凉食物。
因为西红柿属于寒性食物，因此对于有上火症状的人群来说，服用西红柿可以帮助人体起到下火清热的效果，当然，西红柿除了能够清热以外，还有很多功效，1、西红柿中含有大量的维生素，可以帮助人体调节肌肤色素的代谢，能够促进胶原蛋白的生成，让人体皮肤看起来红润有光泽。2、西红柿中含有番茄红素能够帮助人体更好的预防前列腺炎以及前列腺方面的疾病，能够很好的保护人体的前列腺。3、西红柿中的纤维素能够帮助人体增强肠道的蠕动，对于有便秘的人群来说，可以很好的缓解便秘症状。
需要注意的是，人体摄入西红柿的时候需要适量，不要过度摄入，过度摄入会导致人体出现腹泻的现象，其次就是脾胃虚弱的人群也不能摄入西红柿。
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