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西红柿加热后还是寒性的吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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西红柿加热后还是寒性 。西红柿是寒性食物，不适宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当水果食用以补充维生素C，或盛夏清暑热，则生吃比较合适。不适合空腹吃，因其含有某种化学物质与胃酸结合容易形成不溶于水的块状物，食用会造成腹痛。不适合食用没有成熟的青色西红柿，因含有毒的龙葵碱。
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2021-11-24 浏览100次
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