猪血晚上是可以适当的吃的，猪血的营养价值是比较丰富的，猪血中还有比较多的铁元素，也还有多种的维生素和矿物质，具有一定的补血美容的效果，尤其适合用于缺铁性贫血的患者，而且猪血还有一定的补血养心的效果的。如果长期接触一些粉尘类的物质也可以适当的吃猪血，有一定的净化作用。
建议注意观察吃猪血以后的大便情况，吃猪血以后可能会出现黑色的大便，这个不需要进行特殊的处理，也不用过多的担心。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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