百合干可以泡水喝，适当喝百合干泡水具有养阴润肺、清心安神的功效，可以改善阴虚燥咳、失眠多梦、精神恍惚等不适症状，但要注意适量饮用。
1、养阴润肺
百合干是由百合加工制作而成，味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺的功效。适量喝百合干泡水，可以改善阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等不适症状。
2、清心安神
百合干归心、肺经，还具有清心安神的功效，可以改善阴虚有热引起的心烦失眠、精神恍惚、多梦、健忘、心悸等不适症状。
百合干属于药食同源的食物，适量食用对身体有一定的好处。但百合干性微寒，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且百合干中的嘌呤含量比较高，如果过量食用，可能会导致体内尿酸升高，从而诱发痛风。所以，建议患者适量食用百合干。对于脾胃虚寒的人群，要避免饮用百合干泡水，以免加重病情。
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