39问医生

痛风能吃腌菜吗

刘一帆 风湿免疫科 副主任医师
聊城市人民医院 三级甲等
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痛风能吃腌菜,咸菜大部分是用蔬菜腌制的,嘌呤含量不会很高,不会引起体内尿酸水平的增高 。痛风是由于体内嘌呤代谢异常引起,由于嘌呤物质代谢不完全,造成尿酸水平增高,导致高尿酸血症。日常饮食要禁止食用高嘌呤食物,饮食应以清淡为主,可低盐,低脂,低糖饮食,多吃低嘌呤食物,如蔬菜,水果。咸菜中含有大量亚硝酸盐,可少量食用。
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2021-04-30 浏览100
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