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高粱米血糖高的人能吃吗

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血糖高的人可以吃高粱米，但是要适量。高粱米是属于粗粮的一种，糖尿病患者在食用的时候，一定要替代部分主食，这样才能够保证患者餐后血糖的水平波动不太大，而且高粱米在食用的时候不能打成米糊，或者是煮成稀饭来食用。稀食的食用，会使得患者餐后两小时，血糖升高的特别严重，高粱米食用的时候，可以将它放到大米之中，蒸成米饭来食用。