39问医生

豆腐蛋白质含量高吗

咨询

豆腐含蛋白质比较高。豆腐是一种豆制品，营养价值很高，含有蛋白质、维生素、叶酸和钙。每100克豆腐中含蛋白质的量是15克左右。另外豆腐的吸收率比较高，以不饱和脂肪酸为主，并且没有胆固醇，对于很多人来说是极好的食物，特别是口渴、口臭肠胃不好的人。豆腐不仅可以促进食欲，帮助消化，对人体牙齿骨骼的生长发育也是有很大益处的。