生蚝嘌呤较高，每100克的生蚝中嘌呤含量在250毫克以上。
生蚝嘌呤高是因为生蚝除了人工养殖外其他基本来自海洋，因此属于海产品，而且生蚝的嘌呤含量甚至高于大多数食物。由于生蚝的嘌呤含量较高，因此在食用生蚝后体内尿酸会迅速上升，所以患有高尿酸血症和痛风的人应该少吃或者不吃生蚝。但正常人食用少量生蚝，能够有效的吸收其含有的蛋白质和钙离子。既可以促进人体新陈代谢，又能增加骨骼硬度。
建议患有痛风和高尿酸血症的患者应少吃生蚝，以限制高嘌呤的摄入，同时对生蚝过敏的也要禁食。
生蚝嘌呤高是因为生蚝除了人工养殖外其他基本来自海洋，因此属于海产品，而且生蚝的嘌呤含量甚至高于大多数食物。由于生蚝的嘌呤含量较高，因此在食用生蚝后体内尿酸会迅速上升，所以患有高尿酸血症和痛风的人应该少吃或者不吃生蚝。但正常人食用少量生蚝，能够有效的吸收其含有的蛋白质和钙离子。既可以促进人体新陈代谢，又能增加骨骼硬度。
建议患有痛风和高尿酸血症的患者应少吃生蚝，以限制高嘌呤的摄入，同时对生蚝过敏的也要禁食。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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