芹菜煮水喝可辅助降血压。这是因为芹菜中含有丰富的钾元素和纤维素,钾元素有助于平衡体内的钠离子,减少钠离子对血管的刺激,从而降低血压。而纤维素则有助于降低胆固醇和甘油三酯的水平,进一步改善心血管健康。因此,适量饮用芹菜水可能对血压的控制起到一定的辅助作用。