通常情况下，脂肪肝可以吃苦瓜、洋葱、冬瓜等蔬菜，可以起到降低脂肪的作用。
1、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养成分，具有抗炎、降血糖、降血脂等功效，还可以起到辅助降低血压、血脂的作用。
2、洋葱
洋葱含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质、脂肪等营养成分，具有促进消化、降血脂、降血压的作用。
3、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、蛋白质等营养成分，具有清热解毒、利尿、消肿的功效。还可以起到辅助降低血压、血脂的作用。
除此之外，还可以吃大蒜、绿豆等蔬菜，也可以起到降低脂肪的作用。同时，患者要注意控制饮食，避免吃高脂肪、高热量的食物，如炸鸡、汉堡等，多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，有利于身体健康。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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