老年人缺乏维生素B12和叶酸的症状可能有贫血、神经痛、记忆力降低、反应迟钝、口腔溃疡等等症状。还可能出现睡眠质量差、躁动不安、食欲减退、消化不良、体重下降等等。所以患者应该多吃一些富含维生素B12和叶酸的食物 ,比如菠菜、芹菜、白菜等等。如果问题比较严重,也要及时进行检查,然后对症治疗。