39问医生

芒果出现黑斑可以吃吗

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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一般情况下，芒果出现黑斑是可以吃的。因为芒果皮中含有多酚类氧化酶，经过运输，储存时受到挤压，破皮后糖分和树脂胶流出，表面就会形成黑斑，里面果肉完好的话还是可以吃的。其次，芒果营养丰富，含有丰富的维生素C，胡萝卜素，有解渴利尿的功效。食用时要与果肉带黑丝的情况相鉴别，果肉带黑丝则要注意不能食用。

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2021-03-15 浏览100次

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