手皮肤粗糙可能与缺乏维生素A、B族维生素（如B2、B3、B5、B7）、维生素C或维生素E有关。这些营养素参与皮肤细胞更新、保湿和修复，缺乏时容易导致皮肤干燥、脱屑、增厚或弹性下降。
维生素A有助于维持皮肤角质层正常代谢；B族维生素能调节皮脂分泌和减少炎症；维生素C促进胶原合成，增强皮肤屏障；维生素E则抗氧化，保护皮肤免受损伤。长期挑食、节食或消化吸收不良，可能诱发上述维生素不足。
若出现手部皮肤粗糙，建议先调整饮食，多摄入胡萝卜、深绿色蔬菜、坚果、全谷物和新鲜水果。症状持续或加重时，应咨询医生进行营养评估，避免自行大量补充维生素，因个体差异可能导致效果不同或不良反应。
维生素A有助于维持皮肤角质层正常代谢；B族维生素能调节皮脂分泌和减少炎症；维生素C促进胶原合成，增强皮肤屏障；维生素E则抗氧化，保护皮肤免受损伤。长期挑食、节食或消化吸收不良，可能诱发上述维生素不足。
若出现手部皮肤粗糙，建议先调整饮食，多摄入胡萝卜、深绿色蔬菜、坚果、全谷物和新鲜水果。症状持续或加重时，应咨询医生进行营养评估，避免自行大量补充维生素，因个体差异可能导致效果不同或不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
