一般人群都可食用咖喱。胃炎、溃疡病患者少吃。上火，便秘的人不要食用。
咖喱能够促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并且抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；除此之外还能够改善便秘，有益于肠道的健康。还可以增进食欲，咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、川花椒、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，属于辛辣的食物，能够促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕的动，以此增进食欲。
咖喱还不可以与容易引起胃胀的食物一起食用。
咖喱能够促进血液循环，达到发汗的目的；咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并且抑制癌细胞的功能；还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用；除此之外还能够改善便秘，有益于肠道的健康。还可以增进食欲，咖喱的主要成分是姜黄粉、八角、川花椒、胡椒、桂皮、丁香以及芫荽籽等含有辣味的香料，属于辛辣的食物，能够促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕的动，以此增进食欲。
咖喱还不可以与容易引起胃胀的食物一起食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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