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粘米粉可以自己用大米磨吗

程银兵 全科 主治医师
三级甲等
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可以的，大米用冷水泡2小时，然后用勺子盛出米，放搅拌机里打成米浆。打米浆时，水应该刚刚没过大米。关于粘米粉：粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。
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2021-06-27 浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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