B族维生素缺乏症状包括头痛、疲劳、易怒和食欲不振等。B族维生素是维持人体正常生长所必需,缺乏B族维生素,会出现生长暂停和局部损伤、口角糜烂、口腔和阴囊疾病,如唇炎、口角、舌炎、皮炎、阴囊皮炎以及角膜血管增生等。当B族维生素缺乏时,会导致巨幼细胞性贫血,高同型半胱氨酸血症和神经系统损害。