你好，脂溶性维生素是指不溶于水而溶于脂肪及有机溶剂的维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。脂溶性维生素可在体内大量贮存，主要贮存于肝脏部位，摄入过量会引起中毒。维生素a缺乏的话，食用肝脏及绿色蔬菜可治疗。维生素D主要靠鱼肝油供给，动物肝脏、乳类、蛋类中也含有一部分，维生素e存在于蔬菜、麦胚、植物油的非皂化部分，对动物的生育是必需的。
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