临床上没有什么蔬菜抗癌效果最好这种说法，并没有科学依据。抗癌需要从饮食、锻炼、药物等方面进行调理，通常食用荠菜、山药、香菇等蔬菜可以辅助抗癌。
1、荠菜
荠菜中含有类胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养成分，具有辅助抗癌的功效。
2、山药
山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，具有辅助抗癌的功效。
3、香菇
香菇中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养成分，具有辅助抗癌的功效。
除此之外，富含叶酸的蔬菜也可以辅助抗癌，如西红柿、菠菜等。平时应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，同时还需要养成规律的生活习惯，避免熬夜。患者还需要及时前往医院就诊，积极配合医生进行治疗，避免延误病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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