39问医生

皮蛋每天吃一个可以吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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适量食用皮蛋有益，但不宜过量，注意铅摄入 。皮蛋中含有一定量的铅，长期或过量摄入可能导致铅中毒，影响神经系统和血液系统健康。因此，虽然每天吃一个皮蛋可能不会对健康造成明显影响，但为了减少铅摄入的风险，建议适量食用，并注意不要长期或过量摄入。
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2021-12-16 浏览100次
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