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金色葡萄球菌食物中毒症状

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金黄色葡萄球菌食物中毒通常在进食后一到六小时内突然起病，以剧烈恶心、反复呕吐和上腹绞痛最为突出，部分人可能伴有腹泻，但发热相对少见。症状往往来势较急，呕吐明显而腹泻较轻，多数人在一到两天内逐渐缓解。需要留意的是，老人、儿童及体质较弱者对脱水更为敏感，若呕吐频繁、尿量明显减少或精神变差，宜及时就医评估。日常注意食物冷藏、避免隔夜饭菜长时间室温放置，有助于减少此类风险。