餐后血糖通常指餐后1小时内的血糖水平，反映了食物消化后一段时间内身体对糖分的处理能力。正常情况下，餐后1小时内的血糖水平应该小于7.8 mmol/L。对于老年人来说，餐后1小时内的血糖水平低于7.8 mmol/L是正常的，因为这表明胰岛β细胞分泌的胰岛素能够有效地降低餐后高血糖状态。如果高于7.8 mmol/L，则可能表明存在胰岛功能减退或糖尿病的风险。如果餐后血糖持续高于正常范围，建议老年人调整饮食结构，减少高糖食物摄入，并增加运动量。必要时，医生可能会考虑药物治疗，如口服降糖药或胰岛素注射。
建议定期监测餐后血糖，特别是有家族史或已经诊断为糖尿病的人群，以早期发现并管理潜在的问题。
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