引起组胺中毒的鱼类通常为青皮的红肉鱼等 。相对而言，一般更容易引起组胺中毒的鱼类是青皮的红肉鱼，如鲭鱼和金枪鱼等。这类鱼含有大量组氨酸，如果鱼不是很新鲜，就会引起中毒。组胺中毒引起毛细血管扩张和支气管收缩，导致脸红、心跳加快等症状，一些患者还患有哮喘。建议诱导呕吐等，迅速将毒物排出体外，一般可服用抗组胺药缓解其症状。
39问医生
引起组胺中毒的鱼类为什么鱼
周艳
老年综合科
副主任医师
湖南省人民医院
三级甲等
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66
2022-03-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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