烤大蒜具有辅助杀菌消炎、促进胃肠蠕动、提高免疫力等功效与作用。
1、辅助杀菌消炎
大蒜中含有大蒜素，适量食用能够起到辅助杀菌消炎的功效，可以用于辅助治疗口腔炎、肠炎等疾病。
2、促进胃肠蠕动
烤大蒜还能够起到促进胃肠蠕动的功效，可以用于改善消化不良、食欲不振等症状。
3、提高免疫力
烤大蒜还能够起到提高免疫力的功效，可以用于改善免疫力低下引起的不适症状，比如身体乏力、食欲不振等。
除此之外，还具有辅助降血糖、抗氧化等功效与作用。但大蒜属于辛辣刺激性食物，患者要避免过量食用，以免对胃肠道造成刺激，引起腹痛、恶心等不适症状。
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