39问医生

四棱豆的功效与禁忌

雷麸尔中医科副主任医师

邵阳市中心医院三级甲等

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四棱豆的功效主要有提高免疫力、明目、健脑、安神除烦、利尿消肿等。消化功能不好，容易胃胀气的人群应该避免食用。四棱豆富含蛋白质、多种矿物质、维生素、氨基酸等，对人体很有益处，尤其是富含胡萝卜素、维生素E、锌、磷、钾等，可以起到补血、补钙的作用。四棱豆中的肾豆蛋白质含量丰富，可以增强人体免疫力。

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2021-07-13 浏览100次

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