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牛奶和茉莉茶可以一起喝吗

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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奶和茉莉花茶一般不可以一起喝。由于茶和牛奶一起饮用，会破坏茶中的健康成分。而且茶中的鞣酸是牛奶的主要成分，蛋白质会发生化学反应形成一种鞣酸蛋白物质，会促使胃肠蠕动变慢，容易导致便秘。茶与牛奶同饮，茶的保健功效也会大大降低。由于茶中含有儿茶酚，具有预防心脏病的作用，而牛奶中所含的干酪素会破坏儿茶酚，从而降低茶的保健功效。
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2021-10-20 浏览100次
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