绿豆百合莲子粥具有清热解毒、润肠通便、补充营养的功效,适合所有的人群食用。但对于绿豆百合莲子粥中的成分过敏的患者禁止食用。
1、功效与作用
绿豆百合莲子粥中的绿豆含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素。百合含有丰富的蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、维生素等营养物质。莲子是一种药食同源的食物,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。因此,绿豆百合莲子粥可以起到清热解毒、润肠通便、补充营养的作用。
2、禁忌
因为绿豆百合莲子粥性质寒凉,如果患者对绿豆或者百合、莲子过敏,则不建议食用,以免出现皮肤瘙痒、皮疹、腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体的健康。
需要注意的是,绿豆百合莲子粥中含有一定的糖分,糖尿病患者不宜食用,以免导致血糖升高,不利于病情的控制。此外,胃肠功能较差的患者也不宜食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。