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吃海带苗有什么好处和坏处

周燕 临床营养科 副主任护师
郑州市第二人民医院 二级甲等
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海带苗，又称海带芽，是一种营养价值很高的海洋蔬菜，也是海带的嫩部分 。它富含矿物质、维生素、纤维素、钙、钾、碘等营养物质。海带苗可以利尿消肿，防治富贵病，减少放射性疾病，治疗甲状腺低下。海带中的甘露醇与钾、碘和烟酸的协同作用在预防和治疗高血压、动脉硬化、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病方面非常有效。同时，海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对糖尿病、心脏病和高血压有一定的防治作用。
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2021-11-01 浏览100次
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