39问医生

生松子和熟松子的功效

咨询

生松子与熟松子功效相近，均富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助润肠通便、滋养皮肤。差异在于：生松子营养保留更完整，但消化负担稍大；熟松子经加热后香气更浓、口感更酥脆，部分不耐热营养略有流失，却更易被肠胃接受。两者皆可作为日常坚果适量食用。需注意松子热量较高，过量易引起腹胀或体重增加，吞咽功能较弱者应细嚼慢咽。对坚果过敏者不宜食用，初次尝试宜少量观察反应。