西瓜子仁含有蛋白质,脂肪,膳食纤维素。西瓜子仁能为人体补充一定量的营养物质,对人体的健康有好处,能促进人体消化,帮助人体降低血压。西瓜子仁还可缓解急性膀胱炎尿频、尿急、疼痛等症状,有益于人体的食疗保健。西瓜子仁味甘、性平、无毒,入肺与大肠经,能清肺润肠,和中止咳。但西瓜子也不能食用太多,食用太多会伤津液而引起口干舌燥,甚至生疮,而且伤胃。