开水煮过的木耳隔夜能吃吗_39问医生

开水煮过的木耳隔夜能吃吗

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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开水煮过的木耳隔夜后一般是不建议吃的。

木耳属于菌类食物，其中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。隔夜后，木耳中的营养成分会逐渐流失，而且容易滋生细菌，导致变质，食用后可能会引起腹痛、腹泻等不适症状，因此不建议吃隔夜的木耳。

木耳中含有丰富的膳食纤维，适当吃木耳可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。如果出现腹痛、腹泻等不适症状，可以在医生的指导下服用蒙脱石散、双歧杆菌四联活菌片等药物进行治疗。如果出现恶心、呕吐等症状，可以遵医嘱服用甲氧氯普胺片、多潘立酮胶囊等药物进行治疗。

2022-04-19 浏览100次

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