木耳桂圆红枣汤具有滋补气血、养心安神、润燥通便、提高免疫力、抗衰老等功效。此汤品适宜长期饮用，但如作为药物使用，请咨询医生。
1.滋补气血
木耳、桂圆和红枣都具有一定的营养价值，其中所含有的铁元素能够促进血红蛋白合成，从而达到补血的效果。对于贫血或面色苍白者有较好的调理效果。适量食用可改善贫血症状。
2.养心安神
因为木耳、桂圆和红枣中均含有一定量的维生素B族以及钙等微量元素，这些物质可以调节神经系统功能，缓解紧张情绪。适当摄入上述食物有助于促进睡眠质量提升。建议睡前避免过量摄入以减少消化负担。
3.润燥通便
木耳、桂圆和红枣中含有丰富的膳食纤维，这些纤维素具有吸水膨胀的特点，在肠道内会刺激肠壁分泌黏液并软化大便，进而起到润滑的作用。对于存在排便不畅等问题的人群有一定的帮助。日常可以通过增加饮水量来促进其发挥效果。
4.提高免疫力
由于木耳、桂圆和红枣中的营养成分能增强机体抵抗力，所以具有提高免疫力的作用。经常食用上述食材可以帮助身体抵御疾病侵袭。但不宜长期单一食用以防出现营养不良的情况。
5.抗衰老
因为木耳、桂圆和红枣中富含多种抗氧化剂，如花青素、多酚类化合物等，这些物质能够清除体内自由基，延缓细胞老化过程。对于想要保持年轻状态的人来说是不错的选择。但是要均衡饮食，不可偏食某一类食物。
需要注意的是，虽然木耳桂圆红枣汤对身体有益，但由于红枣糖分较高，因此血糖控制不佳的患者应慎用。另外，如有长期食用的需求，应在医生指导下进行，以免引起不适。
1.滋补气血
木耳、桂圆和红枣都具有一定的营养价值，其中所含有的铁元素能够促进血红蛋白合成，从而达到补血的效果。对于贫血或面色苍白者有较好的调理效果。适量食用可改善贫血症状。
2.养心安神
因为木耳、桂圆和红枣中均含有一定量的维生素B族以及钙等微量元素，这些物质可以调节神经系统功能，缓解紧张情绪。适当摄入上述食物有助于促进睡眠质量提升。建议睡前避免过量摄入以减少消化负担。
3.润燥通便
木耳、桂圆和红枣中含有丰富的膳食纤维，这些纤维素具有吸水膨胀的特点，在肠道内会刺激肠壁分泌黏液并软化大便，进而起到润滑的作用。对于存在排便不畅等问题的人群有一定的帮助。日常可以通过增加饮水量来促进其发挥效果。
4.提高免疫力
由于木耳、桂圆和红枣中的营养成分能增强机体抵抗力，所以具有提高免疫力的作用。经常食用上述食材可以帮助身体抵御疾病侵袭。但不宜长期单一食用以防出现营养不良的情况。
5.抗衰老
因为木耳、桂圆和红枣中富含多种抗氧化剂，如花青素、多酚类化合物等，这些物质能够清除体内自由基，延缓细胞老化过程。对于想要保持年轻状态的人来说是不错的选择。但是要均衡饮食，不可偏食某一类食物。
需要注意的是，虽然木耳桂圆红枣汤对身体有益，但由于红枣糖分较高，因此血糖控制不佳的患者应慎用。另外，如有长期食用的需求，应在医生指导下进行，以免引起不适。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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